Para continuar con los postres y mezclando alguna fruta, les traigo esta muy sencilla receta para que puedan preparar una sabrosas bananas al caramelo con crema de café.

Ingredientes (para 10 porciones):
8 a 10 bananas
250 gr. de azúcar
agua c/n

Para la crema de café o moka:
250 gr. de crema de leche
1/2 cda. de café instantáneo
1 y 1/2 cda. de azúcar

Modo de preparación:

Verter el azúcar en una cacerola, mojarla apenas y llevar al fuego para acaramelar. Agregar un poco de agua para aligerar el caramelo, dejar hervir 5 minutos. Incorporar las bananas peladas y cortadas en dos o tres trozos cada una. Cocinar hasta que queden tiernas y la salsa de caramelo algo espesa.

Dejar enfriar bien y servir bañada con la crema de café. Se pueden espolvorear con nueces o almendras picadas. Crema de café: batir la crema de leche con el azúcar y el café a punto chantilly, enfriar y utilizar.