Las manzanas al horno quedan muy sabrosas y es una receta clásica que es común en Chile así como en muchos otros países. Es una buena forma de preparar las manzanas agregándole un poco más de sabor.

Ingredientes (para 4 personas):
4 manzanas
100 gr. de almendras peladas
Jugo de 1/2 limón
4 porciones de helado de vainilla
clavo de olor
miel
canela

Modo de preparación:

Picar grueso las almendras y mezclarlas con un poco de miel. Colocarlas en una sartén y llevar a fuego bajo para caramelizar. Dejarlas enfriar, colocarlas en una bolsa plástica y triturarlas con un martillo de madera. Lavar y retirar el corazón de las manzanas. Ubicarlas en una asadera y rociarlas con jugo de limón.

Rellenar el hueco central de las manzanas con las almendras acarameladas. Bañarlas con un poco de miel. Espolvorear con canela y colocar algún clavo de olor. Cocinar en horno precalentado durante unos 20 minutos, a fuego medio. Retirar cuando estén cocidas y tiernas. Servir enseguida acompañadas de helado.