Para aquellos amantes de las pastas y del pescado, tienen aquí una buena combinación, que se trata de una pasta de salmón y crema, que es un plato que podrán encontrar en algunos restaurantes de este país.

Ingredientes (para unas 4 personas) :
– 400 gr. de pasta a elección
– 250 gr. de salmón ahumado, picado en trocitos
– 1 cebolla grande picada fina
– 1 cucharada de perejil picado
– 2 dientes de ajo picado fino
– 15 gr. de pimiento morrón picado fino

– 1 caldo de pollo, pastilla
– 1 tomate picado cuadritos
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– 1 pellizco de orégano
– 60 cc. de vino blanco
– 1 cucharada de mantequilla

Modo de preparación :

Como primer paso, vamos a proceder a saltear la cebolla picada junto con el ajo, el morrón y el perejil, luego una vez sofrito añadir el tomate picado, el salmón picado y los condimentos y la sal. Luego hay que agregarle el vino y el caldo de pollo, diluido en agua hervida. Mientras, ir cocinando la pasta según las instrucciones que tenga el envase.

La salsa de salmón se deberá cocinar durante unos 20 minutos aproximadamente y se le agrega la crema o nata. Antes de que hierva, se retira del fuego y se le agrega a la pasta, se le agrega un trocito de margarina o mantequilla y ya estará listo para servir. Se decora con una ramita de perejil, y buen provecho.