Gastronomía

El congrio se suele preparar de varias formas diferentes. Una de ellas es el congrio frito que lo pueden preparar con la receta que verán a continuac...

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el congrio frito chileno

Si buscas en cualquier guia de Santiago de Chile verás que es muy tradicional esta comida llamada cazuela, aunque hay algunas personas que prefieren ...

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cazuela vegetariana chilena

En esta ocasión veremos como preparar una carapulcra chilena, adaptada para cocinar sin piedras calientes, y se recomienda cocinarla en ollas de barr...

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la carapulcra

Volviendo a la gastronomía chilena, les traigo esta sabrosa comida. Los ingredientes para 8 personas son : 8 tazas de agua, 1/4 kilo de carne de res ...

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el chairo chileno

Esta es otra comida de este país, que se llama adafina, y se prepara con la siguiente receta. Los ingredientes (para unas 6 personas) son : 2 cuchara...

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adafina chilena

Otro plato tradicional en este país es el llamado porotos con riendas que se prepara de la siguiente manera. Ingredientes: ½ kilo de porotos secos, ...

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porotos con rienda

Otro plato que pueden degustar en este país es el llamado congrio a la jardinera, que se preparar de la siguiente forma. Los ingredientes son: –...

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congrio a la jardinera

Un plato que pueden encontrar en la cocina de Chiloé, es el risotto de piure. Para prepararlo ustedes mismos vean la siguiente receta. Sus ingredient...

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risotto de piures

Este es otro plato tradicional chileno. Sus ingredientes: 1800 gramos pulpa de cerdo cortada en tiritas largas, 1 cucharadita de comino, 3 cucharadita...

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el arrollado arriero